Publications des scientifiques de l'IRD

El Ati J., Béji C., Farhat A., Haddad S., Cherif S., Trabelsi T., Danguir J., Gaigi S., Le Bihan Geneviève, Landais E., Eymard Duvernat S., Maire Bernard, Delpeuch Francis, Rhidha Kechrid M. (préf.). (2007). Table de composition des aliments tunisiens. Tunis (TUN) ; Montpellier : INNTA ; IRD, 294 p. ISBN 9789973998002.

Titre du document
Table de composition des aliments tunisiens
Année de publication
2007
Type de document
Ouvrage
Auteurs
El Ati J., Béji C., Farhat A., Haddad S., Cherif S., Trabelsi T., Danguir J., Gaigi S., Le Bihan Geneviève, Landais E., Eymard Duvernat S., Maire Bernard, Delpeuch Francis, Rhidha Kechrid M.
Source
Tunis (TUN) ; Montpellier : INNTA ; IRD, 2007, 294 p. ISBN 9789973998002
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
Descripteurs
ALIMENT ; VALEUR ENERGETIQUE ; NUTRIMENT ; VITAMINE ; CEREALE ; FRUIT ; OLEAGINEUX ; VIANDE ; POISSON ; PRODUIT LAITIER ; SUCRE ; BOISSON ; LEGUME ; HUILE ; CONDIMENT
Localisation
Fonds IRD [F A010041597]
Identifiant IRD
fdi:010041597
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