Publications des scientifiques de l'IRD

Brouwer I.D. (ed.), Traoré A.S. (ed.), Trèche Serge (ed.). (2004). Voies alimentaires d'amélioration des situations nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : le rôle des technologies alimentaires et des nutritionnistes : actes du 2ème atelier international : = Food-based approaches for a healthy nutrition in West Africa : the role of food technologist and nutritionists : proceedings resulting from the 2nd international workshop. Ouagadougou (BKF) ; Paris : Presses Universitaires de Ouagadougou ; IRD, 850 p. Atelier International : Voies Alimentaires d'Amélioration des Situations Nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : Le Rôle des Technologues Alimentaires et des Nutritionnistes, 2., Ouagadougou (BKF), 2003/11/23-28. ISBN 2-915071-06-3.

Titre du document
Voies alimentaires d'amélioration des situations nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : le rôle des technologies alimentaires et des nutritionnistes : actes du 2ème atelier international : = Food-based approaches for a healthy nutrition in West Africa : the role of food technologist and nutritionists : proceedings resulting from the 2nd international workshop
Année de publication
2004
Type de document
Ouvrage
Auteurs
Brouwer I.D., Traoré A.S., Trèche Serge (ed.)
Source
Ouagadougou (BKF) ; Paris : Presses Universitaires de Ouagadougou ; IRD, 2004, 850 p. ISBN 2-915071-06-3
Colloque
Atelier International : Voies Alimentaires d'Amélioration des Situations Nutritionnelles en Afrique de l'Ouest : Le Rôle des Technologues Alimentaires et des Nutritionnistes, 2., Ouagadougou (BKF), 2003/11/23-28
Plan de classement
Epidémiologie de la nutrition [054EPINUT]
Descripteurs
ETAT NUTRITIONNEL ; ANTHROPOMETRIE NUTRITIONNELLE ; DIETETIQUE ; COMPLEMENT ALIMENTAIRE ; FARINE ; ENFANT ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE INDUSTRIELLE ; DISPONIBILITE EN NUTRIMENTS ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; FORTIFICATION ALIMENTAIRE ; MALNUTRITION PROTEINOENERGETIQUE ; METHODE DE LUTTE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; EDUCATION SANITAIRE ; PROJET DE DEVELOPPEMENT ; STRATEGIE ALIMENTAIRE ; ENQUETE NUTRITIONNELLE ; RECOMMANDATION
Description Géographique
AFRIQUE DE L'OUEST
Localisation
Fonds IRD [F A010036321] ; Montpellier (Centre IRD) ; Niamey (LASDEL) ; Ouagadougou
Identifiant IRD
fdi:010036321
Contact
  • Coordonnées :
    IST / IRD Ile-de-France
    32 avenue Henri Varagnat
    93140 Bondy Cedex
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