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Harre Dominique. (1987). Choix méthodologiques pour l'étude de la commercialisation d'un produit vivrier : le riz en Côte d'Ivoire. In : Kermel Torrès Doryane (ed.), Roca P.J. (ed.), Bruneau Michel (ed.), Courade Georges (ed.). Terres, comptoirs et silos : des systèmes de production aux politiques alimentaires. Paris : ORSTOM, 119-135. (Colloques et Séminaires). Séminaire interdisciplinaire sur les Politiques Alimentaires, Paris (FRA) ISBN 2-7099-0860-3

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Titre
Choix méthodologiques pour l'étude de la commercialisation d'un produit vivrier : le riz en Côte d'Ivoire
Année de publication1987
Type de documentPartie d'ouvrage
AuteursHarre Dominique.
InKermel Torrès Doryane (ed.), Roca P.J. (ed.), Bruneau Michel (ed.), Courade Georges (ed.). Terres, comptoirs et silos : des systèmes de production aux politiques alimentaires
SourceParis : ORSTOM, 1987, p. 119-135. (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-0860-3
ColloqueSéminaire interdisciplinaire sur les Politiques Alimentaires, Paris (FRA)
RésuméLa commercialisation du riz en Côte d'Ivoire concerne un produit d'origine diversifiée et elle a été l'objet de politiques successives. Les acteurs du commerce constituent un des principaux axes de l'analyse. Le thème de la commercialisation a été abordé par la notion de circuit, en tant que succession de lieux, d'espaces de commercialisation et d'agents. Des sous-systèmes ayant une logique propre ont été mis en évidence. A été d'abord recherchée une méthode d'analyse souple, permettant d'inclure les différentes variables du système de commercialisation : flux, prix et marges commerciales, relations entre les agents et les sous-circuits, etc... (Résumé d'auteur)
Plan de classementSystème alimentaire [098SYSAL] ; Commerce, tourisme, services [096COMME]
DescripteursRIZ ; COMMERCIALISATION ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ; FILIERE ECONOMIQUE ; IMPORTATION ; EXPORTATION ; SYSTEME ALIMENTAIRE ; PRIX AGRICOLE ; RELATIONS VILLE CAMPAGNE ; METHODOLOGIE ; CONCEPT
Descr. géo.COTE D'IVOIRE
LocalisationFonds IRD [F A24864] ; Bondy ; Montpellier (Centre IRD) ; Niamey ; Ouagadougou
Identifiant IRDfdi:24864
Lien permanenthttp://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:24864

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