Harre Dominique. (1987). Choix méthodologiques pour l'étude de la commercialisation d'un produit vivrier : le riz en Côte d'Ivoire. In :
Kermel Torrès Doryane (ed.), Roca P.J. (ed.), Bruneau Michel (ed.), Courade Georges (ed.). Terres, comptoirs et silos : des systèmes de production aux politiques alimentaires. Paris : ORSTOM, p. 119-135. (Colloques et Séminaires). Séminaire interdisciplinaire sur les Politiques Alimentaires, Paris (FRA) ISBN 2-7099-0860-3. ISSN 0767-2896.
Titre du document
Choix méthodologiques pour l'étude de la commercialisation d'un produit vivrier : le riz en Côte d'Ivoire
Année de publication
1987
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Harre Dominique
In
Kermel Torrès Doryane (ed.), Roca P.J. (ed.), Bruneau Michel (ed.), Courade Georges (ed.)Terres, comptoirs et silos : des systèmes de production aux politiques alimentaires
Source
Paris : ORSTOM, 1987,
p. 119-135 (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-0860-3 ISSN 0767-2896
Colloque
Séminaire interdisciplinaire sur les Politiques Alimentaires, Paris (FRA)
La commercialisation du riz en Côte d'Ivoire concerne un produit d'origine diversifiée et elle a été l'objet de politiques successives. Les acteurs du commerce constituent un des principaux axes de l'analyse. Le thème de la commercialisation a été abordé par la notion de circuit, en tant que succession de lieux, d'espaces de commercialisation et d'agents. Des sous-systèmes ayant une logique propre ont été mis en évidence. A été d'abord recherchée une méthode d'analyse souple, permettant d'inclure les différentes variables du système de commercialisation : flux, prix et marges commerciales, relations entre les agents et les sous-circuits, etc... (Résumé d'auteur)
Plan de classement
Commerce, tourisme, services [096COMME]
;
Système alimentaire [098SYSAL]
Descripteurs
RIZ ; COMMERCIALISATION ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ; FILIERE ECONOMIQUE ; IMPORTATION ; EXPORTATION ; SYSTEME ALIMENTAIRE ; PRIX AGRICOLE ; RELATIONS VILLE CAMPAGNE ; METHODOLOGIE ; CONCEPT
