Bricas Nicolas, Muchnik José. (1985). Technologies autochtones et artisanat alimentaire urbain. In :
Bricas N. (ed.), Courade Georges (ed.), Coussy J. (ed.), Hugon P. (ed.), Muchnik J. (ed.). Nourrir les villes en Afrique sub-saharienne. Paris : L'Harmattan, p. 293-310. (Villes et Entreprises). ISBN 2-85-802-562-X.
Titre du document
Technologies autochtones et artisanat alimentaire urbain
Année de publication
1985
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Bricas Nicolas, Muchnik José
In
Bricas N. (ed.), Courade Georges (ed.), Coussy J. (ed.), Hugon P. (ed.), Muchnik J. (ed.) Nourrir les villes en Afrique sub-saharienne
Source
Paris : L'Harmattan, 1985,
p. 293-310 (Villes et Entreprises). ISBN 2-85-802-562-X
