%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Bricas, Nicolas
%A Muchnik, José
%T Technologies autochtones et artisanat alimentaire urbain
%B Nourrir les villes en Afrique sub-saharienne
%C Paris
%D 1985
%E Bricas, N.
%E Courade, Georges
%E Coussy, J.
%E Hugon, P.
%E Muchnik, J.
%L fdi:23929
%G FRE
%I L'Harmattan
%@ 2-85-802-562-X
%K SECTEUR INFORMEL ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TRANSFORMATION ARTISANALE ; DEPENDANCE ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; FEMME ; MILIEU URBAIN
%K RESTAURATION POPULAIRE
%K AFRIQUE SUBSAHARIENNE
%P 293-310
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:23929
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers18-02/23929.pdf
%W Horizon (IRD)
%S Villes et Entreprises
%$ 096ECOPAR