Duminil Jérôme, Icard-Vernière Christèle, Carrière Stéphanie M., Rimlinger A., Nkoudou N., Fumtim J. (2025). Les connaissances locales : la domestication des fruitiers tropicaux. In :
Kleiche Dray Mina (ed.), Goumri M. (ed.), Fréour Claire (ed.). Science de la durabilité : recherches participatives (volume 4). Marseille : IRD, 72-75. ISBN 978-2-7099-3094-9.
Titre du document
Les connaissances locales : la domestication des fruitiers tropicaux
Année de publication
2025
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Duminil Jérôme, Icard-Vernière Christèle, Carrière Stéphanie M., Rimlinger A., Nkoudou N., Fumtim J.
In
Kleiche Dray Mina (ed.), Goumri M. (ed.), Fréour Claire (ed.), Science de la durabilité : recherches participatives (volume 4)
Source
Marseille : IRD, 2025,
72-75 ISBN 978-2-7099-3094-9
Les arbres fruitiers contribuent à l'alimentation, à l'économie, et ont en général une valeur socio-culturelle remarquable, ce
qui a conduit à la domestication de certaines espèces. Ce processus évolutif, lié à des pratiques de collecte, de consommation et d'échanges, demeure en général méconnu. Mené
au Cameroun, pays en transition alimentaire, à travers une approche participative rassemblant cultivateurs, consommateurs et chercheurs, le projet « Arbopolis » (Agropolis Fondation) a montré l'importance du safou, fruit du safoutier (Dacryodes edulis), dans la diète et les pratiques culturales. Ces résultats contribueront à renforcer la résilience des
systèmes alimentaires locaux, et à promouvoir une gestion durable des ressources génétiques de l'espèce.
Plan de classement
Sciences du monde végétal [076]
;
Etudes, transformation, conservation du milieu naturel [082]
;
Economie et sociologie rurale [098]
Localisation
Fonds IRD [F A010095724]
Identifiant IRD
fdi:010095730
