Suremain Charles-Edouard de, Katz Esther. (2008). Introduction : modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique Latine. Anthropology of Food, S4, 11 p. ISSN 1609-9168.
Titre du document
Introduction : modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique Latine
Année de publication
2008
Type de document
Article
Auteurs
Suremain Charles-Edouard de, Katz Esther
Source
Anthropology of Food, 2008,
S4, 11 p. ISSN 1609-9168
Plan de classement
Epidémiologie de la nutrition [054EPINUT]
;
Sociologie et anthropologie de la santé [056SOCSAN]
