Publications des scientifiques de l'IRD

Bokanga M. (1995). Cassava : opportunities for the food, feed, and other industries in Africa = Le manioc : perspectives pour l'alimentation humaine, l'élevage et les industries en Afrique. In : Agbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon D. (ed.), Trèche Serge (ed.). Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing. Paris : ORSTOM, p. 557-569. (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1279-1. ISSN 0767-2896.

Titre du document
Cassava : opportunities for the food, feed, and other industries in Africa = Le manioc : perspectives pour l'alimentation humaine, l'élevage et les industries en Afrique
Année de publication
1995
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Bokanga M.
In
Agbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon D. (ed.), Trèche Serge (ed.) Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing
Source
Paris : ORSTOM, 1995, p. 557-569 (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1279-1 ISSN 0767-2896
Plan de classement
Généralités [054ALIM01]
Descripteurs
MANIOC ; ALIMENTATION HUMAINE ; ALIMENTATION ANIMALE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; VALEUR NUTRITIONNELLE
Description Géographique
AFRIQUE SUBSAHARIENNE
Localisation
Fonds IRD [F A43547] ; Abidjan ; Bondy ;
Identifiant IRD
fdi:43547
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