Cassava : opportunities for the food, feed, and other industries in Africa = Le manioc : perspectives pour l'alimentation humaine, l'élevage et les industries en Afrique Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing Bokanga, M. MANIOC ALIMENTATION HUMAINE ALIMENTATION ANIMALE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE COMPOSITION CHIMIQUE VALEUR NUTRITIONNELLE ORSTOM Agbor Egbe, T. (ed.) /Brauman, Alain (ed.) Griffon, D. (ed.) /Trèche, Serge (ed.) 1995 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43547 fdi:43547 Bokanga M., . Cassava : opportunities for the food, feed, and other industries in Africa = Le manioc : perspectives pour l'alimentation humaine, l'élevage et les industries en Afrique. In : Agbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon D. (ed.), Trèche Serge (ed.), . Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing ORSTOM, ). 1995, 557-569 EN AFRIQUE SUBSAHARIENNE