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Adoua-Oyila G.M., Massamba J., Trèche Serge. (1995). Comportement et préférences des consommateurs de chikwangue à Brazzaville = Chikwangue consumer behaviour and preferences in Brazzaville. In : Agbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon D. (ed.), Trèche Serge (ed.). Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing. Paris : ORSTOM, 231-241. (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1279-1

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Titre
Comportement et préférences des consommateurs de chikwangue à Brazzaville = Chikwangue consumer behaviour and preferences in Brazzaville
Année de publication1995
Type de documentPartie d'ouvrage
AuteursAdoua-Oyila G.M., Massamba J., Trèche Serge.
InAgbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon D. (ed.), Trèche Serge (ed.). Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing
SourceParis : ORSTOM, 1995, p. 231-241. (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1279-1
Plan de classementEnquêtes de consommation alimentaire [054EPINUT01]
DescripteursMANIOC ; PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE ; ALIMENTATION HUMAINE ; ENQUETE ALIMENTAIRE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; CHIKWANGUE
Descr. géo.CONGO ; BRAZZAVILLE
LocalisationFonds IRD [F A43523] ; Abidjan ; Bondy ; VAN
Identifiant IRDfdi:43523
Lien permanenthttp://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43523

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