Adoua-Oyila G.M., Massamba J., Trèche Serge. (1995). Comportement et préférences des consommateurs de chikwangue à Brazzaville = Chikwangue consumer behaviour and preferences in Brazzaville. In :
Agbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon D. (ed.), Trèche Serge (ed.). Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing. Paris : ORSTOM, p. 231-241. (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1279-1. ISSN 0767-2896.
Titre du document
Comportement et préférences des consommateurs de chikwangue à Brazzaville = Chikwangue consumer behaviour and preferences in Brazzaville
Année de publication
1995
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Adoua-Oyila G.M., Massamba J., Trèche Serge
In
Agbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon D. (ed.), Trèche Serge (ed.)Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing
Source
Paris : ORSTOM, 1995,
p. 231-241 (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1279-1 ISSN 0767-2896
Plan de classement
Enquêtes de consommation alimentaire [054EPINUT01]
