Baldensperger Jacques, Le Mer Jean, Hannibal Laure, Quinto P.J. (1985). Conditionnement et fermentation solide des écarts de triage de bananes pour la production d'aliment enrichi en protéines.
Fort-de-France : ORSTOM, 78 p. multigr.
Titre du document
Conditionnement et fermentation solide des écarts de triage de bananes pour la production d'aliment enrichi en protéines
Année de publication
1985
Type de document
Littérature grise
Auteurs
Baldensperger Jacques, Le Mer Jean, Hannibal Laure, Quinto P.J.
Source
Fort-de-France : ORSTOM, 1985,
78 p. multigr.
Plan de classement
Technologies après-récolte [076AGRO11]
Descripteurs
BANANE ; DECHET DE RECOLTE ; CONDITIONNEMENT ; SECHAGE SOLAIRE ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; PRODUCTION ; ALIMENT POUR ANIMAUX ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; PROTEINE ; CONSERVATION ALIMENTAIRE
