Publications des scientifiques de l'IRD

Ramirez-Coronel M.A., Marnet N., Kolli V.S.K., Roussos Sevastianos, Guyot Sylvain, Augur Christopher. (2004). Characterization and estimation of proanthocyanidins and other phenolics in coffee pulp (Coffea arabica) by thiolysis−high-performance liquid chromatography. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52 (5), p. 1344-1349. ISSN 0021-8561.

Titre du document
Characterization and estimation of proanthocyanidins and other phenolics in coffee pulp (Coffea arabica) by thiolysis−high-performance liquid chromatography
Année de publication
2004
Type de document
Article référencé dans le Web of Science WOS:000220039800053
Auteurs
Ramirez-Coronel M.A., Marnet N., Kolli V.S.K., Roussos Sevastianos, Guyot Sylvain, Augur Christopher
Source
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2004, 52 (5), p. 1344-1349 ISSN 0021-8561
Plan de classement
Physique / Chimie [020PHYCHI] ; Fermentations [084FERMEN]
Descripteurs
VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; CAFE ; PULPE ; COMPOSE PHENOLIQUE ; METHODE D'ANALYSE ; CHROMATOGRAPHIE EN PHASE LIQUIDE ; SPECTROMETRIE ; ANALYSE CHIMIQUE
Localisation
Fonds IRD [F B010056279]
Identifiant IRD
fdi:010056279
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