Aouidi F., Perraud-Gaime Isabelle, Roussos Sevastianos, Hamdi M. (2009). Isolement de Lactobacillus pentosus capable de bioconvertir l'oleuropéine en hydroxytyrosol : application sur les feuilles d'olivier. In :
Karray B. (ed.), Khecharem J. (ed.), Roussos Sevastianos (ed.). Pour un secteur oléicole rénové, rentable et compétitif en Méditerranée = For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector : proceedings Olivebioteq 2009. Sfax : Institut de l'Olivier, p. 616-618. Séminaire Olivebioteq 2009 : Pour un Secteur Oléicole Rénové, Rentable et Compétitif en Méditerranée = Seminar Olivebioteq 2009 : For a renovated, Profitable and Competitive Mediterranean Olive Growing Sector, 3., Sfax (TUN), 2009/12/15-19. ISBN 978-9938-9513-0-1.
Titre du document
Isolement de Lactobacillus pentosus capable de bioconvertir l'oleuropéine en hydroxytyrosol : application sur les feuilles d'olivier
Année de publication
2009
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Aouidi F., Perraud-Gaime Isabelle, Roussos Sevastianos, Hamdi M.
In
Karray B. (ed.), Khecharem J. (ed.), Roussos Sevastianos (ed.), Pour un secteur oléicole rénové, rentable et compétitif en Méditerranée = For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector : proceedings Olivebioteq 2009
Source
Sfax : Institut de l'Olivier, 2009,
p. 616-618 ISBN 978-9938-9513-0-1
Colloque
Séminaire Olivebioteq 2009 : Pour un Secteur Oléicole Rénové, Rentable et Compétitif en Méditerranée = Seminar Olivebioteq 2009 : For a renovated, Profitable and Competitive Mediterranean Olive Growing Sector, 3., Sfax (TUN), 2009/12/15-19
Plan de classement
Déchets agro-industriels [084ENEREN02]
Descripteurs
VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; ARBRE FRUITIER ; FEUILLE ; COMPOSE PHENOLIQUE ; BACTERIE ; ISOLEMENT ; BIODEGRADATION ; OLIVIER ; BACTERIE LACTIQUE ; MARGINE
Description Géographique
PAYS MEDITERRANEENS
Localisation
Fonds IRD [F A010055411]
Identifiant IRD
fdi:010055418
