Isolement de Lactobacillus pentosus capable de bioconvertir l'oleuropéine en hydroxytyrosol : application sur les feuilles d'olivier Pour un secteur oléicole rénové, rentable et compétitif en Méditerranée = For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector : proceedings Olivebioteq 2009 Aouidi, F. /Perraud-Gaime, Isabelle /Roussos, Sevastianos Hamdi, M. VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ARBRE FRUITIER FEUILLE COMPOSE PHENOLIQUE BACTERIE ISOLEMENT BIODEGRADATION OLIVIER BACTERIE LACTIQUE MARGINE Institut de l'Olivier Karray, B. (ed.) Khecharem, J. (ed.) /Roussos, Sevastianos (ed.) 2009 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010055418 fdi:010055418 Aouidi F., Perraud-Gaime Isabelle, Roussos Sevastianos, Hamdi M.. Isolement de Lactobacillus pentosus capable de bioconvertir l'oleuropéine en hydroxytyrosol : application sur les feuilles d'olivier. In : Karray B. (ed.), Khecharem J. (ed.), Roussos Sevastianos (ed.), . Pour un secteur oléicole rénové, rentable et compétitif en Méditerranée = For a renovated, profitable and competitive Mediterranean olive growing sector : proceedings Olivebioteq 2009 Institut de l'Olivier, 2009, 616-618 Séminaire Olivebioteq 2009 : Pour un Secteur Oléicole Rénové, Rentable et Compétitif en Méditerranée = Seminar Olivebioteq 2009 : For a renovated, Profitable and Competitive Mediterranean Olive Growing Sector, 3., Sfax (TUN), 2009/12/15-19 FR PAYS MEDITERRANEENS