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Roussos Sevastianos, Augur Christopher, Perraud Gaime Isabelle, Pyle D.L., Saucedo-Castaneda G., Soccol C.R., Pandey A., Ferrao I., Raimbault Maurice. (2000). Developement of bioprocesses for the conservation, detoxification and value-addition of coffee pulp and coffee husk. In : Sera T. (ed.), Soccol C.R. (ed.), Pandey A.(ed.), Roussos Sevastianos (ed.). Coffee biotechnology and quality. Dordrecht : Kluwer, 377-392. International Seminar on Biotechnology in the Coffee Agro-Industry, 3., Londrina (BRA), 1999/05/24-28. ISBN 0-7923-6852-8

Titre
Developement of bioprocesses for the conservation, detoxification and value-addition of coffee pulp and coffee husk
Année de publication2000
Type de documentPartie d'ouvrage
AuteursRoussos Sevastianos, Augur Christopher, Perraud Gaime Isabelle, Pyle D.L., Saucedo-Castaneda G., Soccol C.R., Pandey A., Ferrao I., Raimbault Maurice.
InSera T. (ed.), Soccol C.R. (ed.), Pandey A.(ed.), Roussos Sevastianos (ed.). Coffee biotechnology and quality
SourceDordrecht : Kluwer, 2000, p. 377-392. ISBN 0-7923-6852-8
ColloqueInternational Seminar on Biotechnology in the Coffee Agro-Industry, 3., Londrina (BRA), 1999/05/24-28
Plan de classementFermentations [084FERMEN]
DescripteursCAFE ; PULPE ; VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; BIOTECHNOLOGIE ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; BACTERIE LACTIQUE ; ENZYME ; ENSILAGE ; CHAMPIGNON ; PRODUCTION ; DETOXIFICATION ; ACIDE GIBBERELLIQUE
Descr. géo.MEXIQUE ; COLOMBIE
LocalisationFonds IRD [F A010024963] ; Dakar ; Montpellier (Centre IRD)
Identifiant IRDfdi:010024971
Lien permanenthttp://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024971

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