Christen Pierre, Villegas E., Revah S. (1994). Growth and aroma production by Ceratocystis fimbriata in various fermentation media. Biotechnology Letters, 16 (11), p. 1183-1188. ISSN 0141-5492.
Titre du document
Growth and aroma production by Ceratocystis fimbriata in various fermentation media
Année de publication
1994
Type de document
Article
Auteurs
Christen Pierre, Villegas E., Revah S.
Source
Biotechnology Letters, 1994,
16 (11), p. 1183-1188 ISSN 0141-5492
Plan de classement
Fermentations [084FERMEN]
Descripteurs
FERMENTATION ; MILIEU DE CULTURE ; ETUDE COMPARATIVE ; MICROORGANISME ; METABOLISME ; PRODUCTION ; AROME NATUREL
