Raimbault Maurice, Trèche Serge, Brauman Alain, Giraud Eric, Jory M. (1990). Amélioration des mécanismes de détoxication du manioc lors des phases de fermentation : compte-rendu de fin d'étude.
Paris : ORSTOM, 180 p. multigr.
Titre du document
Amélioration des mécanismes de détoxication du manioc lors des phases de fermentation : compte-rendu de fin d'étude
Année de publication
1990
Type de document
Littérature grise
Auteurs
Raimbault Maurice, Trèche Serge, Brauman Alain, Giraud Eric, Jory M.
Source
Paris : ORSTOM, 1990,
180 p. multigr.
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
