Toury J., Giorgi R., Favier Jean-Claude, Savina J.F. (1967). Aliments de l'Ouest Africain : Tables de composition. Annales de la Nutrition et de l'Alimentation, 21 (2), p. 73-127. ISSN 0003-4037.
Titre du document
Aliments de l'Ouest Africain : Tables de composition
Année de publication
1967
Type de document
Article
Auteurs
Toury J., Giorgi R., Favier Jean-Claude, Savina J.F.
Source
Annales de la Nutrition et de l'Alimentation, 1967,
21 (2), p. 73-127 ISSN 0003-4037
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
Descripteurs
ALIMENT ; PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE ; TABLE DE COMPOSITION ; NOM VERNACULAIRE ; INVENTAIRE ; TAXONOMIE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; GROUPE ALIMENTS
