Berger Jacques (contrib.), Thivent V. (2019). Lutter contre les carences. In :
Sabrié Marie-Lise (dir.), Mourier Thomas (dir.), Lavagne Corinne (dir.). Science et développement durable : 75 ans de recherche au Sud. Marseille : IRD, 66-67. ISBN 978-2-7099-2737-6.
Titre du document
Lutter contre les carences
Année de publication
2019
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Berger Jacques (contrib.), Thivent V.
In
Sabrié Marie-Lise (dir.), Mourier Thomas (dir.), Lavagne Corinne (dir.)Science et développement durable : 75 ans de recherche au Sud
Source
Marseille : IRD, 2019,
66-67 ISBN 978-2-7099-2737-6
La carence en fer est un problème majeur de santé publique, pouvant engendrer des retards de développement physique et cognitif chez l'enfant, une déficience du système immunitaire, des pertes d'activités chez les adultes avec de fortes incidences sur le développement des sociétés.
