Suremain Charles-Edouard de, Katz Esther. (2009). Introducción : Modelos alimentarios y recomposiciones sociales en América Latina. In :
Suremain Charles-Edouard de (ed.), Katz Esther (ed.). Modelos alimentarios y recomposiciones sociales en América Latina. Anthropology of Food, 6, art. no 6432 [11 p. en ligne]. ISSN 1609-9168.
Titre du document
Introducción : Modelos alimentarios y recomposiciones sociales en América Latina
Année de publication
2009
Type de document
Article
Auteurs
Suremain Charles-Edouard de, Katz Esther
In
Suremain Charles-Edouard de (ed.), Katz Esther (ed.) Modelos alimentarios y recomposiciones sociales en América Latina
Source
Anthropology of Food, 2009,
6, art. no 6432 [11 p. en ligne] ISSN 1609-9168
Plan de classement
Nutrition, alimentation [054]
;
Santé : aspects socioculturels, économiques et politiques [056]
;
Société, développement social [106]
