Suremain Charles-Edouard de, Katz Esther. (2009). Modelos alimentarios y recomposiciones sociales en América Latina [introducción]. In :
Suremain Charles-Edouard de (ed.), Katz Esther (ed.). Modelos alimentarios y recomposiciones sociales en América Latina [dossier]. Anthropology of Food, 6, 6432 [11 p.]. ISSN 1609-9168.
Titre du document
Modelos alimentarios y recomposiciones sociales en América Latina [introducción]
Année de publication
2009
Type de document
Article
Auteurs
Suremain Charles-Edouard de, Katz Esther
In
Suremain Charles-Edouard de (ed.), Katz Esther (ed.) Modelos alimentarios y recomposiciones sociales en América Latina [dossier]
Source
Anthropology of Food, 2009,
6, 6432 [11 p.] ISSN 1609-9168
Plan de classement
Nutrition, alimentation [054]
;
Santé : aspects socioculturels, économiques et politiques [056]
;
Société, développement social [106]
