Brand D., Pandey A., Roussos Sevastianos, Soccol C.R. (2000). Biological detoxification of coffee husk by filamentous fungi using a solid state fermentation system. Enzyme and Microbial Technology, 27 (1-2), p. 127-133. ISSN 0141-0229.
Titre du document
Biological detoxification of coffee husk by filamentous fungi using a solid state fermentation system
Année de publication
2000
Type de document
Article
Auteurs
Brand D., Pandey A., Roussos Sevastianos, Soccol C.R.
Source
Enzyme and Microbial Technology, 2000,
27 (1-2), p. 127-133 ISSN 0141-0229
Plan de classement
Fermentations [084FERMEN]
Descripteurs
VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; CAFE ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; TANIN ; CAFEINE ; MICROORGANISME ; CHAMPIGNON ; BIODEGRADATION
