Publications des scientifiques de l'IRD

Dounias Edmond. (2011). Des forêts et des hommes : 12. Représentations, usages, pratiques : alimentation en forêt : comportements alimentaires, nutrition et santé : l'alimentation comme fait social total. In : Fontaine Catherine (coord.), Michon Geneviève, Moizo Bernard. Des forêts et des hommes. Marseille : IRD, 2 p. (Suds en Ligne.Les Dossiers Thématiques de l'IRD).

Titre du document
Des forêts et des hommes : 12. Représentations, usages, pratiques : alimentation en forêt : comportements alimentaires, nutrition et santé : l'alimentation comme fait social total
Année de publication
2011
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Dounias Edmond
In
Fontaine Catherine (coord.), Michon Geneviève, Moizo Bernard Des forêts et des hommes
Source
Marseille : IRD, 2011, 2 p. (Suds en Ligne.Les Dossiers Thématiques de l'IRD).
Plan de classement
Epidémiologie de la nutrition [054EPINUT] ; Sociologie et anthropologie de la santé [056SOCSAN]
Descripteurs
FORET ; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE ; REPAS ; SOCIETE TRADITIONNELLE ; CHASSEUR CUEILLEUR ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; VARIATION SAISONNIERE ; ETAT NUTRITIONNEL ; SYSTEME DE REPRESENTATIONS
Description Géographique
ZONE TROPICALE ; AFRIQUE ; ASIE
Localisation
Fonds IRD [F A010052731]
Identifiant IRD
fdi:010052766
 Open Access  DOI
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