Katz Esther, Goloubinoff M. (2004). Le benjoin : un produit d'exportation ancré dans les terroirs de Sumatra Nord. In :
Charlery de la Masselière B. (ed.). Fruits des terroirs, fruits défendus. Toulouse : Presses Universitaires du Mirail, p. 179-196. (Ruralités Nord-Sud). ISBN 2-85816-654-4. ISSN 1768-4900.
Titre du document
Le benjoin : un produit d'exportation ancré dans les terroirs de Sumatra Nord
Année de publication
2004
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Katz Esther, Goloubinoff M.
In
Charlery de la Masselière B. (ed.), Fruits des terroirs, fruits défendus
Source
Toulouse : Presses Universitaires du Mirail, 2004,
p. 179-196 (Ruralités Nord-Sud). ISBN 2-85816-654-4 ISSN 1768-4900
Plan de classement
Commerce, tourisme, services [096COMME]
;
Filières de produits agricoles [098PRODA]
Descripteurs
SYSTEME DE PRODUCTION ; PLANTATION ; FILIERE ECONOMIQUE ; EXPORTATION ; PRIX ; TRANSFORMATION DE PRODUITS ; BENJOIN ; ZONE DE MONTAGNE
