Publications des scientifiques de l'IRD

Campa Claudine, Ballester J.F., Doulbeau Sylvie, Dussert Stéphane, Hamon Serge, Noirot Michel. (2004). Trigonelline and sucrose diversity in wild Coffea species. Food Chemistry, 88 (1), p. 39-43. ISSN 0308-8146.

Titre du document
Trigonelline and sucrose diversity in wild Coffea species
Année de publication
2004
Type de document
Article
Auteurs
Campa Claudine, Ballester J.F., Doulbeau Sylvie, Dussert Stéphane, Hamon Serge, Noirot Michel
Source
Food Chemistry, 2004, 88 (1), p. 39-43 ISSN 0308-8146
Plan de classement
Biochimie [020BIOCHI] ; Ressources végétales spontanées [076AMEPLA06]
Descripteurs
CAFE ; PLANTE SAUVAGE ; DIVERSITE SPECIFIQUE ; BIOCHIMIE ; ALCALOIDE ; SUCRE ; CLHP ; CAFEIER ; TRIGONELLINE ; SUCROSE
Localisation
Fonds IRD [F B010041902]
Identifiant IRD
fdi:010041902
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