Boutrais Jean. (2005). Lait et produits laitiers en Adamaoua : Peuls buveurs de lait, Peules vendeuses de lait. In :
Raimond C. (ed.), Garine E. (ed.), Langlois O. (ed.). Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad. Paris (FRA) ; Paris : IRD ; Prodig, p. 413-434. (Colloques et Séminaires). Colloque International Méga-Tchad : Ressources Vivrières et Choix Alimentaires dans le Bassin du Lac Tchad, 11., Paris (FRA), 2002/11/20-22. ISBN 2-7099-1576-6. ISSN 0767-2896.
Titre du document
Lait et produits laitiers en Adamaoua : Peuls buveurs de lait, Peules vendeuses de lait
Année de publication
2005
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Boutrais Jean
In
Raimond C. (ed.), Garine E. (ed.), Langlois O. (ed.) Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad
Source
Paris (FRA) ; Paris : IRD ; Prodig, 2005,
p. 413-434 (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1576-6 ISSN 0767-2896
Colloque
Colloque International Méga-Tchad : Ressources Vivrières et Choix Alimentaires dans le Bassin du Lac Tchad, 11., Paris (FRA), 2002/11/20-22
Plan de classement
Socio-économie de l'élevage [098ELEVA]
Descripteurs
ELEVAGE ; BOVIN ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; VIANDE ; AGROPASTORALISME ; COMMERCIALISATION ; ROLE DES FEMMES ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; ISLAM ; ECONOMIE DU LAIT ; CHANGEMENT CULTUREL
