Raimbault Maurice. (1994). Impacto de la microbiologia en la fabricacion del azucar.
Cali : ORSTOM ; ASOCANA, 175 p.
Titre du document
Impacto de la microbiologia en la fabricacion del azucar
Année de publication
1994
Type de document
Ouvrage
Auteurs
Raimbault Maurice
Source
Cali : ORSTOM ; ASOCANA, 1994,
175 p.
Plan de classement
Aérobies [084FERMEN01]
Descripteurs
MICROBIOLOGIE ; SUCRE ; CANNE A SUCRE ; QUALITE ; ENZYME ; EXTRACTION ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; PRODUCTION ; VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; PROJET DE RECHERCHE ; TRANSFERT DE TECHNOLOGIE ; FABRICATION ; BACTERIE LACTIQUE ; ACIDE LACTIQUE
