Laure Joseph, Alarcon J.A. (collab.), Arnauld J. (collab.), Batres de Bonilla R. (collab.), Immink M.D. (collab.). (1990). Guatemala : alcanzaran los salarios a los precios ? : analisis comparativo sobre la evolucion de salarios minimos y de precios de principales alimentos y combustibles domesticos (1955-1989).
Guatemala : INCAP, 26 p. (Documentos Tecnicos - INCAP ; 18).
Titre du document
Guatemala : alcanzaran los salarios a los precios ? : analisis comparativo sobre la evolucion de salarios minimos y de precios de principales alimentos y combustibles domesticos (1955-1989)
Année de publication
1990
Type de document
Ouvrage
Auteurs
Laure Joseph, Alarcon J.A., Arnauld J., Batres de Bonilla R., Immink M.D.
Cette première partie d'une étude de variables socio-économiques, influant sur l'alimentation et la nutrition en Amérique Centrale, concerne l'évolution comparative des salaires minimums et des prix des aliments et combustibles domestiques au Guatemala. En termes réels, c'est à dire exprimé en salaires minimums, le pouvoir d'achat du salaire minimum urbain, qu'il soit : général (relation avec l'indice général des prix à la consommation); alimentaire (relation avec l'indice des prix des aliments et boissons); calorique (prix de mille kilocalories comestibles des denrées offrant l'énergie la moins chère); ou protéique (prix de cent grammes de protéines comestibles des aliments ayant ce nutriment au meilleur prix), ne s'est pas amélioré au cours du dernier quart de siècle (1963-1989). La comparaison du pouvoir d'achat calorique du salaire minimum, avec des données obtenues dans d'autres pays, montre qu'à Guatemala on n'observe pas de tendance à la baisse du prix réel des calories des aliments de base, qui serait la caractéristique d'un progrès socio-économique. Des suggestions étayées, pratiques et qui pourraient être immédiatement appliquées sont présentées. (Résumé d'auteur)
Plan de classement
Revenu, salaire, pouvoir d'achat [094CONSO]
;
Système alimentaire [098SYSAL]
Descripteurs
SALAIRE ; ALIMENTATION HUMAINE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; ENERGIE DOMESTIQUE ; POUVOIR D'ACHAT ; INDICE DES PRIX ; COUT DE LA VIE ; ENQUETE ; SALAIRE MINIMUM
