@book{fdi:34472,
  title = {{G}uatemala : alcanzaran los salarios a los precios ? : analisis comparativo sobre la evolucion de salarios minimos y de precios de principales alimentos y combustibles domesticos (1955-1989)},
  author = {{L}aure, {J}oseph and {A}larcon, {J}.{A}. and {A}rnauld, {J}. and {B}atres de {B}onilla, {R}. and {I}mmink, {M}.{D}.},
  editor = {},
  language = {{SPA}},
  abstract = {{C}ette premi{\`e}re partie d'une {\'e}tude de variables socio-{\'e}conomiques, influant sur l'alimentation et la nutrition en {A}m{\'e}rique {C}entrale, concerne l'{\'e}volution comparative des salaires minimums et des prix des aliments et combustibles domestiques au {G}uatemala. {E}n termes r{\'e}els, c'est {\`a} dire exprim{\'e} en salaires minimums, le pouvoir d'achat du salaire minimum urbain, qu'il soit : g{\'e}n{\'e}ral (relation avec l'indice g{\'e}n{\'e}ral des prix {\`a} la consommation); alimentaire (relation avec l'indice des prix des aliments et boissons); calorique (prix de mille kilocalories comestibles des denr{\'e}es offrant l'{\'e}nergie la moins ch{\`e}re); ou prot{\'e}ique (prix de cent grammes de prot{\'e}ines comestibles des aliments ayant ce nutriment au meilleur prix), ne s'est pas am{\'e}lior{\'e} au cours du dernier quart de si{\`e}cle (1963-1989). {L}a comparaison du pouvoir d'achat calorique du salaire minimum, avec des donn{\'e}es obtenues dans d'autres pays, montre qu'{\`a} {G}uatemala on n'observe pas de tendance {\`a} la baisse du prix r{\'e}el des calories des aliments de base, qui serait la caract{\'e}ristique d'un progr{\`e}s socio-{\'e}conomique. {D}es suggestions {\'e}tay{\'e}es, pratiques et qui pourraient {\^e}tre imm{\'e}diatement appliqu{\'e}es sont pr{\'e}sent{\'e}es. ({R}{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{SALAIRE} ; {ALIMENTATION} {HUMAINE} ; {PRODUIT} {ALIMENTAIRE} ; {VALEUR} {NUTRITIONNELLE} ; {ENERGIE} {DOMESTIQUE} ; {POUVOIR} {D}'{ACHAT} ; {INDICE} {DES} {PRIX} ; {COUT} {DE} {LA} {VIE} ; {ENQUETE} ; {SALAIRE} {MINIMUM} ; {GUATEMALA}},
  address = {{G}uatemala},
  publisher = {{INCAP}},
  series = {{D}ocumentos {T}ecnicos - {INCAP}},
  pages = {26},
  year = {1990},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:34472},
}