Jambon Bernard, Le François Patrice, Vernerey M., Gueguen R., Couilliot M.F. (1978). Teneurs en iode et en acide cyanhydrique de quelques aliments consommés dans une zone d'endémie goitreuse (Est Cameroun). Afrique Médicale, 17 (159), p. 251-253.
Titre du document
Teneurs en iode et en acide cyanhydrique de quelques aliments consommés dans une zone d'endémie goitreuse (Est Cameroun)
Année de publication
1978
Type de document
Article
Auteurs
Jambon Bernard, Le François Patrice, Vernerey M., Gueguen R., Couilliot M.F.
Source
Afrique Médicale, 1978,
17 (159), p. 251-253
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
;
Pathologies nutritionnelles et surveillance nutritionnelle [054PHYMED02]
