Publications des scientifiques de l'IRD

Augur Christopher, Gutiérrez-Sanchez Gerardo, Ramirez-Colonel A., Contreras-Dominguez Monica, Perraud Gaime Isabelle, Roussos Sevastianos. (2006). Analisis of antiphysiological components of coffee pulp. In : Larroche C. (ed.), Pandey A. (ed.), Dussap C.G. (ed.). Current topics on bioprocesses in food industry : volume 1. New Delhi : Asiatech, pp. 391-402. ISBN 81-87680-14-8.

Titre du document
Analisis of antiphysiological components of coffee pulp
Année de publication
2006
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Augur Christopher, Gutiérrez-Sanchez Gerardo, Ramirez-Colonel A., Contreras-Dominguez Monica, Perraud Gaime Isabelle, Roussos Sevastianos
In
Larroche C. (ed.), Pandey A. (ed.), Dussap C.G. (ed.), Current topics on bioprocesses in food industry : volume 1
Source
New Delhi : Asiatech, 2006, pp. 391-402 ISBN 81-87680-14-8
Plan de classement
Déchets agro-industriels [084ENEREN02]
Descripteurs
CAFE ; PULPE ; DECHET AGROINDUSTRIEL ; RECYCLAGE DES DECHETS ; ACIDE CHLOROGENIQUE ; CAFEINE ; TANIN ; DEGRADATION BIOLOGIQUE ; ENZYME ; MICROORGANISME ; CHAMPIGNON ; CHROMATOGRAPHIE EN PHASE LIQUIDE ; STRUCTURE CHIMIQUE ; ALIMENT POUR ANIMAUX ; POLYPHENOL
Localisation
Fonds IRD [F B010059999]
Identifiant IRD
fdi:010059999
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