Logo IRD
Base Horizon

Publications des scientifiques de l'IRD

Notice fdi:010045522

Avallone Sylvie, Brault Sophie, Mouquet Claire, Trèche Serge. Home-processing of the dishes constituting the main sources of micronutrients in the diet of preschool children in rural Burkina Faso. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2007, 58 (2), p. 108-115. ISSN 0963-7486

Accès réservé (Intranet IRD) Document en accès réservé (Intranet IRD)

Lien direct chez l'éditeur doi:10.1080/09637480601143320

TitreHome-processing of the dishes constituting the main sources of micronutrients in the diet of preschool children in rural Burkina Faso
Année de publication2007
Type de documentArticle référencé dans le Web of Science : 000244150200003
AuteursAvallone Sylvie, Brault Sophie, Mouquet Claire, Trèche Serge.
SourceInternational Journal of Food Sciences and Nutrition, 2007, 58 (2), p. 108-115. ISSN 0963-7486
DescripteursCONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COUTUME ALIMENTAIRE ; ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE ; MILIEU RURAL ; APPORT NUTRITIONNEL ; VITAMINE ; FER ; ZINC ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ; MIL ; RIZ ; ETUDE COMPARATIVE ; QUESTIONNAIRE ; MICRONUTRIMENT ; QUALITE NUTRITIONNELLE
Descr. géo.AFRIQUE SUBSAHARIENNE ; BURKINA FASO ; OUAGADOUGOU ; OUAREGOU
LocalisationFonds IRD [F B010045522]
Informations Contact
IRD - base Horizon / Pleins textes Mentions légales Flux RSS

Export des données

Le fonds documentaire IRD

72 000 publications des scientifiques de l'IRD, dont 40 000 accessibles en ligne.

Consultation du fonds IRD :

Autres centres de documentation :