Sow S.A. (2005). Le lait, patrimoine des Peuls pasteurs du Niger : pratiques alimentaires, représentations et usages non alimentaires chez les Gaawoo'be du Gourma. In :
Cormier Salem Marie-Christine (ed.), Juhé-Beaulaton D. (ed.), Boutrais Jean (ed.), Roussel Bernard (ed.). Patrimoines naturels au Sud : territoires, identités et stratégies locales. Paris (FRA) ; Paris : IRD ; MNHN, p. 419-442. (Colloques et Séminaires). Patrimoines Naturels au Sud : Territoires, Identités et Stratégies Locales : Séminaire, Paris (FRA), 2004. ISBN 2-7099-1560-X. ISSN 0767-2896.
Titre du document
Le lait, patrimoine des Peuls pasteurs du Niger : pratiques alimentaires, représentations et usages non alimentaires chez les Gaawoo'be du Gourma
Année de publication
2005
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Sow S.A.
In
Cormier Salem Marie-Christine (ed.), Juhé-Beaulaton D. (ed.), Boutrais Jean (ed.), Roussel Bernard (ed.)Patrimoines naturels au Sud : territoires, identités et stratégies locales
Source
Paris (FRA) ; Paris : IRD ; MNHN, 2005,
p. 419-442 (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1560-X ISSN 0767-2896
Colloque
Patrimoines Naturels au Sud : Territoires, Identités et Stratégies Locales : Séminaire, Paris (FRA), 2004
Plan de classement
Aliments [054ALIM]
;
Socio-économie de l'élevage [098ELEVA]
;
Anthropologie : croyances et magie [106ANTHRO2]
Descripteurs
AGROPASTORALISME ; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE ; COUTUME ALIMENTAIRE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; SYSTEME DE REPRESENTATIONS ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; SYSTEME D'ELEVAGE ; ELEVAGE NOMADE ; BOVIN ; TRAVAIL DES FEMMES ; TRANSFORMATION ARTISANALE ; MIL ; COMMERCIALISATION ; ETHNOMEDECINE ; ESTHETIQUE ; IDENTITE CULTURELLE ; IDENTITE SOCIALE ; RELIGION ; SYMBOLISME ; DIVISION SEXUELLE DES TACHES ; PATRIMOINE CULTUREL ; LINGUISTIQUE ; SAVOIR FAIRE TRADITIONNEL
