Janin Pierre. (2009). La complexité du risque d'insécurité alimentaire en milieu sahélien. Annales de Géographie, 668, p. 430-448.
Titre du document
La complexité du risque d'insécurité alimentaire en milieu sahélien
Année de publication
2009
Type de document
Article
Auteurs
Janin Pierre
Source
Annales de Géographie, 2009,
668, p. 430-448
Au-delà de la diversité même des définitions du risque, il est désormais admis que la mesure de l'insécurité alimentaire des ménages ruraux africains, à la fois producteurs et consommateurs, dans et hors du marché, est aléatoire et incertaine. Cette démarche comporte des choix conceptuels et méthodologiques décisifs : faut-il mieux sérier les composantes du risque ou les combiner ? Faut-il privilégier des indicateurs ponctuels de déficit, de difficultés d'accès ou de faible capacité ou s'efforcer de prendre en compte les dynamiques ? Quels biais chaque approche comporte-t-elle ? Quels en seront les destinataires ? Pour quel type d'intervention ? Les recherches de terrain montrent que le suivi de l'insécurité alimentaire, à la fois variable et récurrente, conjoncturelle et structurelle, gagne fortement à prendre en compte les temporalités décisionnelles des acteurs.
Plan de classement
Nutrition, alimentation [054]
;
Economie et sociologie rurale [098]
