Janin Pierre, Dury S. (2012). Les nouvelles frontières de la sécurité alimentaire : une réflexion prospective. Cahiers Agricultures, 21 (5), p. 285-292. ISSN 1166-7699.
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Les nouvelles frontières de la sécurité alimentaire : une réflexion prospective
Cahiers Agricultures, 2012,
21 (5), p. 285-292 ISSN 1166-7699
La lutte contre l'insécurité alimentaire et nutritionnelle a connu des succès relatifs au cours des décennies passées en Afrique subsaharienne, grâce à certaines innovations techniques et à la mobilisation de nouveaux acteurs. Mais, avec la pérennisation des situations " à risque ", la complexification des contextes " de crise ", les interactions imprévues et les changements " d'échelle ", les effets de telles actions s'avèrent de plus en plus limités. Les enjeux globalisés et renouvelés de la sécurité alimentaire (convergence entre droits, capacités, inégalités, vulnérabilités,...) en appellent non seulement à la mise au point de nouveaux instruments techniques et politiques mais plus encore à un changement de paradigme.
Plan de classement
Epidémiologie de la nutrition [054EPINUT]
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Sociologie et anthropologie de la santé [056SOCSAN]
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Système alimentaire [098SYSAL]
