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Publications des scientifiques de l'IRD

Pagnoncelli M.G.B., Brand D., Roussos Sevastianos, Gaime Perraud Isabelle, Augur Christophe, Soccol C.R. (2003). Isolation and identification of lactic acid bacteria from mature coffee cheries : potential application in coffee husk ensiling. In : Roussos Sevastianos (ed.), Soccol C.R. (ed.), Pandey A. (ed.), Augur Christophe (ed.). New horizons in biotechnology. Dordrecht : Kluwer, 321-333. ISBN 1-4020-1718-9

Titre
Isolation and identification of lactic acid bacteria from mature coffee cheries : potential application in coffee husk ensiling
Année de publication2003
Type de documentPartie d'ouvrage
AuteursPagnoncelli M.G.B., Brand D., Roussos Sevastianos, Gaime Perraud Isabelle, Augur Christophe, Soccol C.R.
InRoussos Sevastianos (ed.), Soccol C.R. (ed.), Pandey A. (ed.), Augur Christophe (ed.). New horizons in biotechnology
SourceDordrecht : Kluwer, 2003, p. 321-333. ISBN 1-4020-1718-9
Plan de classementFermentations [084FERMEN]
DescripteursVALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; CAFE ; PULPE ; FERMENTATION ; ENSILAGE ; ENZYME ; BACTERIE ; IDENTIFICATION ; PRODUCTION ; ETUDE EXPERIMENTALE
LocalisationFonds IRD [F A010045172]
Identifiant IRDfdi:010045176
Lien permanenthttp://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010045176

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