Medeiros A.B.P., Pandey A., Christen Pierre, Fontoura P.S.G., De Freitas R.J.S., Soccol C.R. (2001). Aroma compounds produced by Kluyveromyces marxianus in solid state fermentation on a packed bed column bioreactor. World Journal of Microbiology, 17 (8), p. 767-771. ISSN 0959-3993.
Titre du document
Aroma compounds produced by Kluyveromyces marxianus in solid state fermentation on a packed bed column bioreactor
Année de publication
2001
Type de document
Article
Auteurs
Medeiros A.B.P., Pandey A., Christen Pierre, Fontoura P.S.G., De Freitas R.J.S., Soccol C.R.
Source
World Journal of Microbiology, 2001,
17 (8), p. 767-771 ISSN 0959-3993
Plan de classement
Fermentations [084FERMEN]
Descripteurs
COMPOSE AROMATIQUE ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; CHAMPIGNON ; MILIEU DE CULTURE ; MANIOC ; CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE ; ETUDE EXPERIMENTALE ; AROME ; BIOREACTEUR ; TAUX D'AERATION
