Soccol C.R., Stonoga V.I., Raimbault Maurice. (1994). Production of L-lactic acid by Rhizopus species. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 10, p. 433-435. ISSN 0959-3993.
Titre du document
Production of L-lactic acid by Rhizopus species
Année de publication
1994
Type de document
Article
Auteurs
Soccol C.R., Stonoga V.I., Raimbault Maurice
Source
World Journal of Microbiology and Biotechnology, 1994,
10, p. 433-435 ISSN 0959-3993
Plan de classement
Fermentations [084FERMEN]
Descripteurs
MICROORGANISME ; MILIEU DE CULTURE ; FERMENTATION ; METABOLISME ; ALIMENTATION HUMAINE ; CLHP ; ACIDE LACTIQUE ; ISOMERE
