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Garenne Michel. (2014). Les indicateurs anthropométriques pour évaluer l'état nutritionnel des individus et des populations. Clermont-Ferrand : FERDI, (I18), 27 p. multigr. (Document de Travail : Indicateurs de Développement Innovants ; I18).

Fichier PDF disponiblehttp://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers15-11/010065898.pdf[ PDF Link ]

Lien sur le Web http://www.ferdi.fr/fr/publication/i18-les-indicateurs-anthropom%C3%A9triques-pour-%C3%A9valuer-l%E2%80%99%C3%A9tat-nutritionnel-des-individus-et

Titre
Les indicateurs anthropométriques pour évaluer l'état nutritionnel des individus et des populations
Année de publication2014
Type de documentLittérature grise
AuteursGarenne Michel.
SourceClermont-Ferrand : FERDI, 2014, 27 p. multigr. (Document de Travail : Indicateurs de Développement Innovants ; I18).
RésuméLe document présente les principaux indicateurs anthropométriques mesurant l’état nutritionnel des individus et des populations. Il donne des éléments pour juger de leur pertinence, pour comparer deux populations et pour évaluer les grandes tendances de l’état nutritionnel. Il traite des questions de malnutrition (déficit nutritionnel) dans le Tiers-Monde, et des questions de l’obésité (excédent nutritionnel) devenue un problème de santé publique mondial. Il est illustré par des exemples tirés des pays européens, nord-américains, et africains. Le document vise un public de non-spécialistes, et tout particulièrement les économistes, les démographes, les statisticiens et les chercheurs de sciences humaines intéressés par la mesure de l’état nutritionnel.
Plan de classementNutrition, alimentation [054] ; Démographie [108]
LocalisationFonds IRD [F B010065898]
Identifiant IRDfdi:010065898
Lien permanenthttp://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010065898

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