Antier P., Minjares A., Roussos Sevastianos, Viniegra-Gonzalez G. (1993). New approach for selecting pectinase producing mutants of Aspergillus niger well adapted to solid state fermentation. Biotechnology Advances, 11 (3), p. 429-440. ISSN 0734-9750.
Titre du document
New approach for selecting pectinase producing mutants of Aspergillus niger well adapted to solid state fermentation
Année de publication
1993
Type de document
Article
Auteurs
Antier P., Minjares A., Roussos Sevastianos, Viniegra-Gonzalez G.
Source
Biotechnology Advances, 1993,
11 (3), p. 429-440 ISSN 0734-9750
Plan de classement
Fermentations [084FERMEN]
Descripteurs
PULPE ; CAFE ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; ENZYME PECTINOLYTIQUE ; MICROORGANISME ; MUTATION ; SELECTION
