Brand D., Pandey A., Rodriguez-Leon J., Roussos Sevastianos, Brand I., Soccol C.R. (2001). Packed bed column fermenter and kinetic modeling for upgrading the nutritional quality of coffee husk in solid-state fermentation. Biotechnology Progress, 17 (6), p. 1065-1070. ISSN 8756-7938.
Titre du document
Packed bed column fermenter and kinetic modeling for upgrading the nutritional quality of coffee husk in solid-state fermentation
Année de publication
2001
Type de document
Article
Auteurs
Brand D., Pandey A., Rodriguez-Leon J., Roussos Sevastianos, Brand I., Soccol C.R.
Source
Biotechnology Progress, 2001,
17 (6), p. 1065-1070 ISSN 8756-7938
Plan de classement
Fermentations [084FERMEN]
Descripteurs
VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; CAFE ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; MICROORGANISME ; CHAMPIGNON ; TANIN ; CAFEINE ; BIODEGRADATION ; MILIEU DE CULTURE
