Bernus Edmond. (2005). Laits touaregs : usages et symboles. In :
Raimond C. (ed.), Garine E. (ed.), Langlois O. (ed.). Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad. Paris (FRA) ; Paris : IRD ; Prodig, p. 399-412. (Colloques et Séminaires). Colloque International Méga-Tchad : Ressources Vivrières et Choix Alimentaires dans le Bassin du Lac Tchad, 11., Paris (FRA), 2002/11/20-22. ISBN 2-7099-1576-6. ISSN 0767-2896.
Titre du document
Laits touaregs : usages et symboles
Année de publication
2005
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Bernus Edmond
In
Raimond C. (ed.), Garine E. (ed.), Langlois O. (ed.) Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad
Source
Paris (FRA) ; Paris : IRD ; Prodig, 2005,
p. 399-412 (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1576-6 ISSN 0767-2896
Colloque
Colloque International Méga-Tchad : Ressources Vivrières et Choix Alimentaires dans le Bassin du Lac Tchad, 11., Paris (FRA), 2002/11/20-22
Plan de classement
Sociologie et anthropologie de la santé [056SOCSAN]
;
Socio-économie de l'élevage [098ELEVA]
Descripteurs
LAIT ; ALIMENT DE BASE ; AGROPASTORALISME ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; PRODUIT LAITIER ; TRAITE ; SEVRAGE ; MIL ; COUTUME ALIMENTAIRE ; ETHOLOGIE ; SYMBOLISME ; CHAMEAU
