Trèche Serge. (1996). Tropical root and tuber crops as human staple food. In :
Congresso latino americano de raizes tropicais. Montpellier : ORSTOM, 24 p. Congresso Latino Americano de Raizes Tropicais, 1., Sao Pedro (BRA), 1996/10/07-10.
Titre du document
Tropical root and tuber crops as human staple food
Année de publication
1996
Type de document
Colloque
Auteurs
Trèche Serge
In
Congresso latino americano de raizes tropicais
Source
Montpellier : ORSTOM, 1996,
24 p.
Colloque
Congresso Latino Americano de Raizes Tropicais, 1., Sao Pedro (BRA), 1996/10/07-10
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
Descripteurs
ALIMENTATION HUMAINE ; ALIMENT DE BASE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; TABLE DE COMPOSITION ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; AMIDON ; IGNAME ; RACINE ; TUBERCULE ALIMENTAIRE ; MANIOC ; ETUDE COMPARATIVE ; CEREALE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
