%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Igbeka, J.C.
%T Recent developments in cassava frying operation and equipments used for gari production in Nigeria = Développements récents dans le procédé et les équipements utilisés pour la garification au Nigéria
%B Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing
%C Paris
%D 1995
%E Agbor Egbe, T.
%E Brauman, Alain
%E Griffon, D.
%E Trèche, Serge
%L fdi:43549
%G ENG
%I ORSTOM
%@ 2-7099-1279-1
%K MANIOC ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE INDUSTRIELLE ; ETUDE COMPARATIVE
%K GARI
%K NIGERIA
%P 581-593
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43549
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/colloques1/43549.pdf
%W Horizon (IRD)
%S Colloques et Séminaires
%$ 054ALIM03