%0 Edited Book
%9 DO : Directions d'ouvrages ou de revues
%A Agbor Egbe, T.
%A Brauman, Alain
%A Griffon, D.
%A Trèche, Serge
%T Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing
%C Paris
%D 1995
%L fdi:43505
%G FRE
%I ORSTOM
%@ 2-7099-1279-1
%K MANIOC ; PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE ; PRODUCTION AGRICOLE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION HUMAINE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE INDUSTRIELLE ; TRANSFORMATION DE PRODUITS ; PREPARATION CULINAIRE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; TOXICITE ALIMENTAIRE
%P 747
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43505
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/colloques1/43505.pdf
%W Horizon (IRD)
%B Colloques et Séminaires
%$ 054ALIM03 ; 098PRODA