Le pouvoir d'achat du salaire minimum, indicateur socio-économique et alimentaire La sécurité alimentaire à l'heure du néo-libéralism : 3. Les initiatives de substitution /Laure, Joseph POUVOIR D'ACHAT INDICATEUR SOCIOECONOMIQUE SECURITE ALIMENTAIRE PRODUIT ALIMENTAIRE INDICE DES PRIX TEMPS DE TRAVAIL PROTEINE VALEUR ENERGETIQUE ETUDE COMPARATIVE SALAIRE MINIMUM A l'aide de divers exemples, il est montré que le pouvoir d'achat, aussi bien général qu'alimentaire, des salaires minimums, peut être utilisé comme indicateur socio-économique et alimentaire, et de servir à la mise en place d'une politique de sécurité alimentaire. (Résumé d'auteur) /Courade, Georges (ed.) /Peltre Wurtz, Jacqueline (ed.) 1991 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35159 fdi:35159 Laure Joseph, . Le pouvoir d'achat du salaire minimum, indicateur socio-économique et alimentaire. In : Courade Georges (ed.), Peltre Wurtz Jacqueline (ed.), . La sécurité alimentaire à l'heure du néo-libéralism : 3. Les initiatives de substitution 1991, 27 (1-2), 205-216 FR NICARAGUA GUATEMALA COSTA RICA MAROC BOLIVIE FRANCE