@article{fdi:35153,
  title = {{C}rises et r{\'e}gulation en pays sonink{\'e} ({S}{\'e}n{\'e}gal) depuis le milieu du {XIX}e si{\`e}cle},
  author = {{C}hastanet, {M}onique},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{L}'histoire de la r{\'e}gion du {G}ooy ({S}{\'e}n{\'e}gal) depuis le milieu du {XIX}e si{\`e}cle a {\'e}t{\'e} marqu{\'e}e par des crises alimentaires r{\'e}currentes. {E}n mettant en perspective l'{\'e}volution des types de crises, des syst{\`e}mes de r{\'e}gulation et des tendances d{\'e}mographiques, on peut rendre compte du passage des "ann{\'e}es de famine" de la p{\'e}riode coloniale aux "ann{\'e}es difficiles" de la p{\'e}riode actuelle, pour reprendre des expressions sonink{\'e}. {C}ette {\'e}volution s'est accompagn{\'e}e de la disparition des grandes mortalit{\'e}s dues aux crises ou aux {\'e}pid{\'e}mies, puis d'une forte croissance d{\'e}mographique. {S}i les probl{\`e}mes alimentaires se posent aujourd'hui en termes moins aigus, c'est au prix d'une nouvelle d{\'e}pendance par rapport aux revenus migratoires. ({R}{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{CRISE} {ALIMENTAIRE} ; {HISTOIRE} ; {CROISSANCE} {DEMOGRAPHIQUE} ; {SOCIETE} {RURALE} ; {HIERARCHIE} ; {ESCLAVAGE} ; {FAMINE} ; {SURVIE} ; {EPIDEMIE} ; {EMIGRATION} ; {REVENU} ; {STRATEGIE} {PAYSANNE} ; {SENEGAL} ; {GOOY}},
  booktitle = {{L}a s{\'e}curit{\'e} alimentaire {\`a} l'heure du n{\'e}o-lib{\'e}ralism : 3. {L}es initiatives de substitution},
  journal = {{C}ahiers des {S}ciences {H}umaines},
  volume = {27},
  numero = {1-2},
  pages = {131--145},
  ISSN = {0768-9829},
  year = {1991},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:35153},
}