Horizon / Plein textes La base de ressources documentaires de l'IRD

IRD

 

Publications des scientifiques de l'IRD

David Gilbert. (1990). Prospects as to the role of women in the valorisation of village fisheries products in Vanuatu. In : The role of women in small scale fisheries in the South Pacific. Port Vila : ORSTOM ; Service des Pêches, (4), 8 p. multigr. (Rapports Scientifiques et Techniques - Equipe de Recherche ORSTOM.Service des Pêches ; 4). Consultation on the Role of Women in Small Scale Fisheries in the South Pacific; Seminar on Development and Popularization of Appropriate Industrial Technology for Food Storage and Processing in the Pacific Islands Countries, s.l. (TON; VAN), 1989/10/18-24.

Fichier PDF disponiblehttp://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/griseli/31189.pdf[ PDF Link ]

Titre
Prospects as to the role of women in the valorisation of village fisheries products in Vanuatu
Année de publication1990
Type de documentColloque
AuteursDavid Gilbert.
In The role of women in small scale fisheries in the South Pacific
SourcePort Vila : ORSTOM ; Service des Pêches, 1990, 8 p. multigr. (Rapports Scientifiques et Techniques - Equipe de Recherche ORSTOM.Service des Pêches ; 4).
ColloqueConsultation on the Role of Women in Small Scale Fisheries in the South Pacific; Seminar on Development and Popularization of Appropriate Industrial Technology for Food Storage and Processing in the Pacific Islands Countries, s.l. (TON; VAN), 1989/10/18-24; 1990/04/23-27
RésuméContrairement à l'Afrique, les femmes en Océanie occupent une place marginale dans la valorisation des produits de la pêche. Dans ce rapport sont successivement présentés les techniques de fumage, de séchage et de salage du poisson susceptibles d'être introduites au Vanuatu. Sont ensuite discutées les contraintes s'opposant à cette introduction et les bénéfices nutritifs et économiques qu'en retireraient les populations villageoises, l'accent étant mis sur le rôle des femmes dans cette activité. (Résumé d'auteur)
Plan de classementPêches artisanales [040SOCPEC01] ; Nutrition, alimentation : technologies [054ALIM03]
DescripteursPOISSON ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ; FEMME ; STATUT SOCIOECONOMIQUE ; FUMAGE ; SECHAGE
Descr. géo.VANUATU
LocalisationFonds IRD [F A31189] ; VAN
Identifiant IRDfdi:31189
Lien permanenthttp://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31189

Export des données

Disponibilité des documents

Télechargment fichier PDF téléchargeable

Lien sur le Web lien chez l'éditeur

Accès réservé en accès réservé

HAL en libre accès sur HAL


* PDF Link :

    à télécharger pour citer/partager ce document sur les réseaux sociaux académiques


Accès aux documents originaux :

Le FDI est labellisé CollEx

Accès direct

Bureau du chercheur

Site de la documentation

Espace intranet IST (accès réservé)

Suivi des publications IRD (accès réservé)

Mentions légales

Services Horizon

Poser une question

Consulter l'aide en ligne

Déposer une publication (accès réservé)

S'abonner au flux RSS

Voir les tableaux chronologiques et thématiques

Centres de documentation

Bondy

Montpellier (centre IRD)

Montpellier (MSE)

Cayenne

Nouméa

Papeete

Abidjan

Dakar

Niamey

Ouagadougou

Tunis

La Paz

Quito