David Gilbert. (1990). Prospects as to the role of women in the valorisation of village fisheries products in Vanuatu. In :
The role of women in small scale fisheries in the South Pacific. Port Vila : ORSTOM ; Service des Pêches, 8 p. multigr. (Rapports Scientifiques et Techniques - Equipe de Recherche ORSTOM.Service des Pêches ; 4). Consultation on the Role of Women in Small Scale Fisheries in the South Pacific; Seminar on Development and Popularization of Appropriate Industrial Technology for Food Storage and Processing in the Pacific Islands Countries, s.l. (TON; VAN), 1989/10/18-24.
Titre du document
Prospects as to the role of women in the valorisation of village fisheries products in Vanuatu
Année de publication
1990
Type de document
Colloque
Auteurs
David Gilbert
In
The role of women in small scale fisheries in the South Pacific
Source
Port Vila : ORSTOM ; Service des Pêches, 1990,
8 p. multigr. (Rapports Scientifiques et Techniques - Equipe de Recherche ORSTOM.Service des Pêches ; 4).
Colloque
Consultation on the Role of Women in Small Scale Fisheries in the South Pacific; Seminar on Development and Popularization of Appropriate Industrial Technology for Food Storage and Processing in the Pacific Islands Countries, s.l. (TON; VAN), 1989/10/18-24
Contrairement à l'Afrique, les femmes en Océanie occupent une place marginale dans la valorisation des produits de la pêche. Dans ce rapport sont successivement présentés les techniques de fumage, de séchage et de salage du poisson susceptibles d'être introduites au Vanuatu. Sont ensuite discutées les contraintes s'opposant à cette introduction et les bénéfices nutritifs et économiques qu'en retireraient les populations villageoises, l'accent étant mis sur le rôle des femmes dans cette activité. (Résumé d'auteur)
