Le rôle des importations dans la consommation alimentaire en Côte d'Ivoire /Roch, Jean POLITIQUE ALIMENTAIRE IMPORTATION PRODUIT ALIMENTAIRE CEREALE RIZ APPROVISIONNEMENT CONSOMMATION ALIMENTAIRE DEPENDANCE ALIMENTAIRE PRODUIT ANIMAL La croissance des importations alimentaires et celle, plus spectaculaire encore, de certaines denrées de grande consommation, telles que le riz, ne peut s'interpréter simplement comme dégradation constante du taux de couverture des besoins et comme une dépendance accrue à l'égard de l'extérieur. Cette dégradation n'est pas confirmée par les chiffres, dès lors qu'on tient compte de la très forte expansion du commerce extérieur dans son ensemble. Cette interprétation s'appuie sur une base statistique incomplète et erronée et ignore l'articulation instituée par l'Etat ivoirien entre l'achat extérieur et les autres moyens de sa politique alimentaire. Cet article traite de la place de l'alimentation dans les importations, du poids des grandes denrées et de leur part dans l'approvisionnement local avant d'analyser le rôle des importations comme instrument de la politique alimentaire de la Côte d'Ivoire. (Résumé d'auteur) 1988 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:27983 fdi:27983 Roch Jean. Le rôle des importations dans la consommation alimentaire en Côte d'Ivoire. 1988, 24 (4), 521-535 FR COTE D'IVOIRE