Pouget Cécile auteur aut IRD text report Litérature grise spa text/pdf reformatted digital access Mémoire de fin d'études présentant les activités agricoles des paysans de Taya, village des Andes péruviennes situé sur des pentes très fortes entre 3000 et 3500 mètres d'altitude. Les paysans y cultivent le maïs et les pommes de terre pour leur propre consommation, mais aussi la luzerne destinée aux vaches laitières. Avec le lait, ils font des fromages qu'ils vendent. L'organisation de l'occupation du sol montre que malgré l'érosion, le manque d'eau et d'argent, les paysans continuent ce type de culture afin de conserver leur autonomie. Il est intéressant de noter que, bien qu'il n'existe qu'un seul système de production, les résultats diffèrent selon les méthodes employées par les paysans et l'aide apportée par leur famille. specialized AGRICULTURE SYSTEME DE PRODUCTION ELEVAGE BOVIN ALIMENTATION ANIMALE PRODUIT LAITIER PRODUIT AGRICOLE AUTOCONSOMMATION COLONISATION AGRICOLE COMMUNAUTE VILLAGEOISE CONDITIONS DE VIE PEROU 098AGRIC 098ELEVA Lima ORSTOM 1988 74 multigr. 74 multigr. 74 multigr. https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:27763 [F A27763] https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:27763 https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/doc34-06/27763.pdf IRD - Base Horizon / Pleins textes 1990-11-09 2009-12-09 fdi:27763 fre