Potentialités nutritionnelles des ignames (Dioscorea spp.) cultivées au Cameroun /Trèche, Serge IGNAME GENOTYPE PRATIQUE CULTURALE CONSERVATION ALIMENTAIRE STOCKAGE PREPARATION CULINAIRE TABLE DE COMPOSITION PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE AMIDON DIGESTIBILITE VALEUR ENERGETIQUE APPORT NUTRITIONNEL EVALUATION COEFFICIENT D'UTILISATION DIGESTIVE ORSTOM 1989 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:27188 fdi:27188 Trèche Serge. Potentialités nutritionnelles des ignames (Dioscorea spp.) cultivées au Cameroun. ORSTOM, ). 1989, 595 FR CAMEROUN